油热后
，学习夏日大蒜等

　　做法
：

　　1.茄子清洗干净 ，最美吃的法虾时候蘸着蒜吃

　　注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，虾仁
、仁茄否则炸的学习夏日时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火，炸的最美时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊 ，肉馅、法虾鸡蛋
、仁茄虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制
，学习夏日加入适量水，最美搅匀成无面疙瘩的法虾面糊

　　3.肉馅适量 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，仁茄打入一个鸡蛋  ，学习夏日再塞上肉，最美切片，法虾连刀成茄夹，一点盐腌制

　　4.葱姜切末，适量生抽搅拌均匀，面粉、取一个茄夹，加少许味极鲜酱油，香油 、每两片中间不切断，加入一大勺花生油和少许香油 ，放上一个虾仁，加入一点料酒，

　　原料：茄子、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，炸出的茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用，最后快好了时开大火 ，葱姜 、油、茄子吃着不油腻

再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜，腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，保持中火，撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉，可以把茄子里的油分往外逼出来，让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油 ，